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牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比 进口牛肉礼盒，牛肉中富含铁质。

牛肉含丙胺酸

丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足 进口牛肉，使你能 够继续进行训练。氨基酸较大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。

牛肉的肌肉纤维较 粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为 进口牛肉专卖，牛肉属于红肉，含有一种恶臭 进口牛肉价格，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

肌氨酸可以提 高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。而牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉类都高。肌氨酸还是肌肉燃料之源，它可以有效补充三腺苷，从而使训练能坚持得更久。