转基因测试|嘉惠万通 已认证 |转基因

食品安全（food safety）指食品无毒、无害 转基因检测，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日*农村工作会议在北京举行，*在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。

截至目前，我国已制定公布303部食品安全国家标准，覆盖6000余项食品安全指标。[1]

国家卫生计生委食品安全标准与评估司副司长陈锐在新闻发布会上说，近年来，国家卫生计生委不断建立完善食品安全标准管理制度，公布实施了食品安全国家标准、地方标准和企业标准备案管理办法，并成立了国家食品安全风险评估中心，开展食品安全风险评估 转基因测试，为制定完善标准提供科学依据。[1]

截至目前，我国已制定公布了乳品安全标准、真菌毒素、农兽药残留、食品添加剂和营养强化剂使用、预包装食品标签和营养标签通则等303部食品安全国家标准，覆盖了6000余项食品安全指标。

针对食品安全标准工作，国家卫生计生委还专门组建了食品安全国家标准审评** 转基因，由食品污染物、微生物、食品添加剂、农药残留、兽药残留等10个专业分**、共350多位医学、农业、食品、营养等方面**组成，负责标准审查工作。

食品安全国家标准**审查通过的标准，一般情况下，涉及国际贸易的标准还应履行向世界贸易组织通报的义务，较终由卫生部批准、**标准化行政部门提供国家标准编号后，由卫生部编号并公布。

标准的追踪

标准实施后，**卫生行政部门和省、自治区、直辖市人民**卫生行政部门应当会同同级农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理、商务、工业和信息化等部门，对食品安全国家标准和食品安全地方标准的执行情况分别进行跟踪评价，并应当根据评价结果适时组织修订食品安全标准。**和省、自治区、直辖市人民**的农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理、商务、工业和信息化等部门应当收集、汇总食品安全标准在执行过程中存在的问题，并及时向同级卫生行政部门通报。食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行过程中存在问题的，应当立即向食品安全监督管理部门报告。食品安全国家标准审评**也应当根据科学技术和经济发展的需要适时进行复审。标准复审周期一般不**过5年。